Ingrediënten
runderbeen 100.0%
Bewaaradvies
diepvries -18°C
Bereidingstips
opzetten in koud water langzaam naar de kook brengen ( afschuimen )
2 a 3 uur laten trekken.
een runderbeen gezaagd met twee open uiteinde waar merg aan de binnenkant zit.